Panduan Wisatawan Terbaik Untuk Makanan Australia

wandtel

Panduan Wisatawan Terbaik Untuk Makanan Australia – Menyebutkan “makanan Australia” kepada pengunjung asing, dan mereka mungkin akan membayangkan pengunjung pantai yang sedang mengemil roti panggang alpukat dan menenggak kopi seperti air. Meskipun itu deskripsi yang akurat untuk beberapa orang, identitas kuliner di pulau berpenduduk 26 juta orang itu jauh lebih luas.

Panduan Wisatawan Terbaik Untuk Makanan Australia

eatshowandtell – Gelombang imigrasi, budaya makanan Pribumi yang kaya, dan karunia Pasifik menghasilkan semua pengaruh pola makan yang sangat beragam yang ditentukan oleh pertukaran lintas budaya.

“Saya pikir kurangnya batasan masakan daerah memungkinkan makanan Australia berkembang dan mengambil sedikit dari sini dan sedikit dari sana,” kata Ross Dobson, koki yang menulis “Australia: The Cookbook.” “Hal-hal dipelintir dan diubah sedikit agar sesuai dengan iklim kita dan apa yang kita tanam. Dan terkadang itu masuk akal. ”

Bangsa Pertama Orang Australia telah lama mengembangkan hubungan yang mendalam dengan daratan dan laut, yang berakar pada pengetahuan dan sumber daya bersama. Armada Pertama meninggalkan Portsmouth, Inggris, pada tahun 1787, meluncurkan 200 tahun pengaruh asing. Chinatown dan Little Itali diikuti oleh kawasan yang terkenal dengan makanan Lebanon atau bahan makanan Korea. Jarak antara toko roti Vietnam dan toko makanan Portugis sekarang hanya masalah etalase.

Di pasar, pepaya, mangga, dan leci bersaing memperebutkan tempat dengan apel puding dan jeruk limau. Domba kami terkenal secara global. Berkat iklim kami yang hangat, kami dapat menikmati makanan di tepi air, di bawah sinar matahari. Restoran mewah Australia berkelas dunia, dengan restoran kami secara teratur masuk dalam daftar restoran terbaik di dunia , tetapi aksesibilitas adalah pokok, seperti halnya komunitas orang Australia makan bersama, dengan rasa ingin tahu dan luas.

Baca Juga : Makanan Yang Harus Dikonsumsi di Sydney 

“’Klasik’ kami adalah hidangan yang disukai orang biasa,” kata Bill Granger, koki dan penulis buku masak di belakang Bills, jaringan kafe Australia. “Gaya makan kami telah berkembang dari orang biasa ke atas.”

Untuk mencicipi yang terbaik yang ditawarkan Australia, seseorang harus menjelajah secara luas, dalam, dan dengan perut kosong. Sekarang negara ini terbuka untuk perjalanan internasional sekali lagi, berikut adalah makanan klasik yang harus dicari pengunjung dan yang selalu saya rindukan saat saya pergi.

Roti panggang alpukat dengan flat white

Apa itu? Sepotong tebal penghuni pertama lokal dengan alpukat yang dihancurkan di atasnya, ditaburi garam dan merica (atau serpihan cabai) dan perasan jeruk. Feta yang diasinkan, telur rebus, dan topping tambahan adalah opsional. Dipadukan dengan warna putih datar, hidangan ini melambangkan hiburan nasional Australia: sarapan. Budaya kopi Australia yang diakui secara internasional berutang banyak kepada migran Italia, yang membawa mesin espresso pada pertengahan 1900-an.

Mengapa penting: Asal-usulnya dapat diperdebatkan, tetapi alpukat dengan roti bakar seperti yang disajikan di sini telah menjadi fenomena internasional. Banyak toko roti lokal di sini menghasilkan penghuni pertama yang menonjol, dan alpukat Australia montok dan bermentega. Makan sepotong di tepi pantai, apa pun musimnya, menjadikan pengalaman itu benar-benar khas Australia. “Ini hanya makanan kecil yang sempurna, bukan?” kata Granger, yang secara luas dikreditkan sebagai “bapak” hidangan tersebut. Seseorang harus memastikan alpukat diiris atau dihancurkan sesuai pesanan kesegaran membuat roti panggang alpukat kami berbeda.

Orang Australia menganggap kopi mereka sangat serius; itu diakui sebagai bentuk seni. Pilih warna putih rata, dengan crema beludru tipis alih-alih kepala berbusa, atau hitam panjang untuk kopi pekat dan bebas susu.

Di mana menemukannya: Anda bisa mendapatkan alpukat dengan roti bakar di sebagian besar kafe sarapan tradisional. Di Sydney, nikmati sepotong di Bills , di Darlinghurst atau Bondi Beach. Di lingkungan New Farm Brisbane, Joedy’s menyajikan roti panggang avo dengan gel yuzu dan tomat pusaka. Flinders Street Project , di Adelaide, menyajikan versi dengan edamame dan arugula yang hangus.

Pasar tiram dan udang

Apa itu? Tiram mentah dan dingin yang dibuang oleh pedagang pasar setiap pagi dan biasanya dipajang di nampan biru atau hitam untuk dibeli dan sekantong udang. Saat Anda menelusuri pilihan, pertimbangkan juga beberapa serangga Balmain atau kepiting lumpur; keduanya endemik di perairan Australia. Nikmati tiram Anda di pasar untuk camilan, atau bawa pulang untuk dikupas untuk hidangan pembuka malam. Mereka membutuhkan tidak lebih dari sepotong lemon.

Mengapa penting: Tiram ditanam dan dipanen di muara di sekitar Australia, dan Anda tidak akan sering melihat $1 jam bahagia. Penduduk setempat pergi ke pasar ikan dan mengambil beberapa nampan dari tiga varietas tiram yang ditanam di Australia: Pacific , Sydney Rock , dan Angasi. ( Tiram batu tropis juga ditanam di Queensland, tetapi dalam skala kecil.) Bermentega, Pasifik yang gemuk cenderung sedikit kurang intens dan mengandung seng dibandingkan Sydney Rocks, yang memiliki rasa laut yang kuat. Dan jangan lupa udang yang montok dan berair: Jadilah raja atau harimau.

Di mana menemukannya: Cari makanan laut Anda di Pasar Ikan Sydney di Pyrmont; bagian makanan laut di Queen Victoria Market di Melbourne; turun di atas air di Constitution Dock di Hobart, Tasmania; dan di Pasar Pusat Adelaide di Australia Selatan (SA). Dari segi tiram, cobalah Sydney Rocks dari Clyde River di NSW dan Pacifics dari Coffin Bay, SA.

Pangsit buatan sendiri di yum cha

Apa itu? Yum cha (atau dim sum) bukanlah penemuan Australia, tetapi produk Australia berpasangan dengan kelezatan kukus dan goreng. Apakah Anda mencari king prawn har gow ala Kanton di atas yum cha, pangsit pangsit gembala di food court kota atau pangsit goreng buatan sendiri di pasar jalanan, Anda tidak akan salah.

Mengapa penting: Pengaruh masakan Cina kembali ke hari-hari awal pemukiman Inggris di Australia, jauh sebelum Undang-Undang Pembatasan Imigrasi tahun 1901 menghambat masuknya orang non-Eropa melalui pengujian rasis dan pembatasan masuk. Selama dan setelah demam emas, pemukim Cina mendirikan taman pasar dan berkontribusi pada sejarah makanan kota-kota pedesaan dan regional. Beberapa membuka restoran dan kios mereka sendiri, termasuk John Alloo, yang mendirikan contoh terdokumentasi pertama di ladang emas Ballarat pada tahun 1854.

“Sudah ada orang yang menetap di sini, dan begitu banyak sehingga banyak kota pedesaan akan memiliki restoran Cina,” kata koki dan pemilik restoran Tony Tan, yang memiliki sekolah memasak di Trentham, Victoria. “Kami memiliki semacam dampak sejak tahun 1800-an.”

Hari-hari ini, berbagai masakan Asia dirayakan di Bawah, dari pengaruh Cina regional (Kanton, Sichuan, Shandong) hingga Malaysia, Singapura, Korea, dan Jepang.

Next Post

Makanan Yang Wajib Kalian Coba Di Sydney, Australia

Makanan Yang Wajib Kalian Coba Di Sydney, Australia – Sedangkan Sydney populer dengan pantainya yang panas, alamnya yang rimbun, bukit-bukit berkabut, dan anggur murni, Sydney mempunyai bagian lain. Makanan Yang Wajib Kalian Coba Di Sydney, Australia eatshowandtell – Sajian Australia yang sangat hebat pada intinya eksklusif dan bisa di-claim sebagai […]

Subscribe US Now