6 Makanan Khas Gresik yang Perlu Anda Coba

wandtel

6 Makanan Khas Gresik yang Perlu Anda Coba

6 Makanan Khas Gresik yang Perlu Anda Coba
Mytrip123.com

Makanan Khas Kota Gresik – Kota Gresik ialah salah kabupaten yang terletak di Jawa Timur, disitu terdapat santapan khas Gresik yang enak sekali. Apabila Kamu mendatangi ataupun singgah dikota itu sampai sempatkan untuk berusaha seluruh santapan kuliner yang terdapat disana. Hidangan khas Gresik menawarkan perasaan rasa yang enak, apalagi tidak cuma satu tipe makanan saja yang rasanya enak. Melainkan seluruh makanan disitu mempunyai rasa yang lezat serta memanjakan lidah.

Merasakan makanan khas bermacam wilayah itu mengasyikkan, tidak hanya bisa memuat perut yang lapar tetapi pula dapat merasakan karakteristik rasa santapan yang terletak pada tiap wilayah. Salah satu santapan yang wajib dicoba ialah makanan dari kota Gresik.Apakah makanan khas Gresik menarik untuk dicoba?Pasti saja amat menarik, sebab opsi makannya sedemikian itu beraneka ragam serta mempunyai perasaan rasa amat lezat. Selanjutnya ini ialah santapan khas Gresik yang bisa Kamu coba.

1. Sego roomo

Sego roomo
Kmstour

eatshowandtell – Seperti daerah lain, Gresik juga memiliki berbagai jenis makanan khas. Sayangnya, profesi Gresik sangat sedikit. Sego Roomo adalah salah satu kuliner di Gresik. Sego Roomo adalah kelezatan asli Desa Roomo di Kabupaten Gresik Kecamatan Manyar. Sebagian masyarakat Gresik menyebutnya bubur Roomo. Disebut demikian karena bentuk atau teksturnya mirip bubur.

Saat menyajikan Sego Roomo, nasi diletakkan di atas wadah daun pisang yang disebut takir. Lalu beri sayur dan biskuit, dan beri kuah kuning bernama Roomo. Lalu taburkan santan yang terbuat dari parutan kelapa goreng di atas bumbu halus, jangan lupa tambahkan sambal. Dengan kata lain, restoran kuliner ini memiliki sejarah panjang dengan seorang wanita paruh baya yang kebingungan ingin berkeluarga di Desa Roomo, salah satu kecamatan di kabupaten Gresik Manya.

Kemudian, wanita itu bertemu dengan seorang wali dan diberitahu tentang saran untuk menjual desa tersebut. Wanita ini bingung dengan arti “menjual desa”. Hingga akhirnya, perempuan tersebut memahami perkataan salah satu wali, kemudian menjual nasi aneh tersebut, yang kini warga sebut dengan Nasi Roomo. Bumbu dalam makanan ini lebih mirip Sate Padang Madura atau Longtong Manggul. Namun, Nasi Roomo memiliki keunikan tersendiri, sehingga Anda akan merasa berbeda.

Sementara bagi yang belum pernah mencicipi Sate Padang atau Longtong Manggul, menikmati rasa Nasi Roomo bisa jadi sedikit aneh dan “negatif” (istilah Jawa). Namun, jika Anda mencoba tiga atau empat suapan, rasa aneh tersebut perlahan akan menjadi gurih dan asin, sehingga Anda akan menikmati cita rasa khas kota pesisir Kabupaten Gresik.

2. Martabak usus

Martabak usus
cookpad.com

Kata martabak sendiri berasal dari bahasa arab MATABAK yang artinya lipat. Di Gresik, pedagang matabak yang berani selalu sibuk dengan pembeli. Martabak ini berbeda dan unik, adonan telornya diisi dengan bihun dan usus ayam, dibumbui dengan terasi, asin dan pedas.

Bu Sri berada di Jl. Jual martabak usus. Abdul Karim nongkrong di depan MI NU Teratai Gresik, dekat warung nasi krawu di Bu Tiban. Ibu Sri sudah puluhan tahun berjualan keju matabak usus halus, tidak hanya membuat keju matabak yang diisi bihun dan usus halus, tetapi juga diisi dengan belungan dan tetelan.

Keju Matabak Bu Sri punya yang istimewa, ia menambahkan serpihan cabai ke dalam sambal sesuai jumlah yang diminta pembeli. Martabak Bu Sri memang lebih enak dibandingkan dengan penjual martabak usus lainnya, bagian dalamnya lebih renyah dan isinya lebih padat.

Salah satu pelanggan setia Bu Sri adalah dia, dan dia tidak pernah pindah ke tempat lain selama delapan tahun. Harganya juga terjangkau, hanya 8.000 per bibit. Buat kalian yang di Gresik tidak apa-apa mampir dan menikmati Martabak Bu Sri yang enak, jangan sampai telat datang, karena pasti kelelahan.

Baca Juga : 7 Makanan Khas Cilacap yang Enak dan Bikin Ngiler

 

3. Nasi krawu Gresik

5f3539902325d
kompas.com

Nasi Krawu merupakan makanan tradisional yang terdiri dari nasi dan berbagai makanan pendamping seperti daging cincang, sambal dan poyah atau rujak yang terbuat dari parutan kelapa. Makanan ini biasanya dimakan di atas daun pisang dan sering disebut pinkok. Nasi Krawu adalah salah satu ciri khas Gresik, Jawa Timur.

Meski disebut sebagai makanan khas Gresik, sebenarnya Nasi Krawu ini yang asalnya berasal dariMadura. Makanan tersebut kemudian dibawa ke Gresik oleh pendatang dari Madura, di mana mereka mencoba untuk menjualnya. Karena rasanya yang unik dan sangat enak, nasi krawu mulai diketahui oleh warga Gresik serta jadi salah satu makanan khas daerah tersebut.

Nama Nasi Krawu sendiri berasal dari kata krawuk, dan di mata masyarakat Gresik berarti “mengambil sesuatu dengan tangan”. Sebab mayoritas pedagang cuma memercayakan jasa buku petunjuk serta pengemasan menu, banyak orang yang menyebutnya Nasi Krawu atau Sego Krawu.

Salah satu karakteristik khas dari Nasi Lemak merupakan lauk pauknya, antara lain daging memotong- motong, sarandon serta sambal. Daging lembu memotong- motong merupakan daging lembu yang dimasak dengan dalaman( semacam tebas, usus, batin) setelah itu dicincang. Setelah itu serundeng diekspresikan dalam 2 warna ialah kuning serta merah. Sebaliknya sambal merupakan sambal pedas dengan perasaan rasa yang istimewa serta menggugah hasrat.

Julukan Nasi Krawu sendiri berawal dari sebutan krawuk, yang dalam sebutan warga Gresik berarti“ mengutip acak dengan memakai tangan” . Karena kebanyakan penjual hanya mengandalkan servis manual dan penyiapan menu, banyak orang menyebutnya Nasi Krawu / Sego Krawu.

Salah satu keistimewaan Nasi Krawu ini terletak pada lauk pauknya yang terdiri dari daging suwir, serundeng dan sambalnya. Daging suwir ini merupakan daging sapi yang dimasak bersama jeroan sapi seperti babat, usus, hati dan kemudian disuwir-suwir.Kemudian buat serundengnya dihidangkan dalam 2 versi warna, ialah kuning serta merah. Sebaliknya buat sambalnya ialah sambal pedas yang mempunyai rasa khas serta amat menggugah hasrat .

Pengerjaan nasi krawu serupa dengan nasi putih lazim, tetapi yang terutama merupakan pengerjaan lauk pauknya. Buat daging suwirnya dibuat dari materi semacam daging lembu, tebas, usus serta batin yang Dimasak dengan metode dikeringkan dengan bahan spesial menciptakan rasa yang amat khas. Sehabis rebusan matang, daging lembu diiris- iris serta jeroannya dipotong kecil- kecil.

Setelah itu buat serundengnya dibuat dari parutan kelapa yang diolah jadi 2 versi rasa, ialah rasa enak pada serundeng bercorak kuning serta rasa pedas pada serundeng bercorak merah. Tidak hanya itu buat sambalnya ialah sambal belacan yang terbuat dengan bahan spesial alhasil mempunyai rasa yang khas serta nikmat.

Julukan Nasi Krawu sendiri berasal dari gelar krawuk, yang dalam gelar masyarakat Gresik berarti“ mengambil random dengan mengenakan tangan”. Karena kebanyakan orang dagang melayankan dan menyiapkan menunya hanya mengenakan tangan, walhasil banyak yang menyebutnya Nasi Krawu ataupun Sego Krawu.

Salah satu idiosinkrasi Nasi Krawu ini terdapat pada lauk pauknya yang terdiri dari daging suwir, serundeng serta sambalnya. Daging suwir ini ialah daging lembu yang dimasak bersama Dalaman lembu, semacam tebas, terdapat pula usus, trus batin, setelah itu dicincang. Setelah itu serundeng didatangkan dalam 2 warna ialah kuning serta merah. Kebalikannya untuk sambalnya yakni sambal pedas yang memiliki rasa khas dan amat menggugah ambisi.

Pengerjaan nasi krawu seragam dengan nasi putih umum, namun yang paling utama ialah pengerjaan lauk pauknya. Daging memotong- motong yang terbuat dari modul dasar sejenis daging sapi, tebas, usus dan hati ini dikeringkan dengan materi istimewa walhasil menghasilkan perasaan rasa yang amat eksklusif. Sesudah rebusan matang, daging sapi diiris- sayat dan jeroannya dipotong kecil- kecil.

Setelah itu buat serundengnya dibuat dari parutan kelapa yang diolah jadi 2 versi rasa, ialah rasa enak pada serundeng bercorak kuning serta rasa pedas pada serundeng bercorak merah. Tidak hanya itu buat sambalnya ialah sambal belacan yang terbuat dengan bahan spesial alhasil mempunyai rasa yang khas serta nikmat.

Salah satu karakteristik khas dari Nasi Krawu ini merupakan penyajiannya yang dihidangkan di atas selembar daun pisang ataupun pincuk’ an. Daun pisang itu setelah itu diisi nasi serta disusul dengan daging suwir, serundeng serta yang terakhir merupakan sambal. Buat penyajian Nasi Krawu ini umumnya dipecah jadi 2 tipe, ialah Nasi Krawu Berair serta Nasi Krawu Kering. Bila Nasi Krawu Berair umumnya diberi sedikit kuah, sebaliknya buat Nasi Krawu Kering umumnya tanpa kuah.

Nasi Krawu adalah makanan tradisional yang sangat populer di Gresik, Jawa Timur. Banyak sekali penjual yang menjual makanan jenis ini, sehingga sulit untuk kita temukan. Setiap penjual biasanya memiliki ciri khas tersendiri dalam hal rasa dan tampilan. Oleh karena itu, kita harus menemukannya cocok dengan hasrat kita .

Sekian informasi yang berkaitan tentang Nasi Krawu Makanan Tradisional Dari Gresik, Jawa Timur. Semoga bermanfaat dan menambah pengetahuan anda tentang aneka kuliner tradisional di indonesia.

Baca Juga : 10 Kue dan Jajanan Pasar Unik Khas Sumatera

 

4. Otak-otak bandeng Gresik

Otak-otak bandeng Gresik
cookpad.com

gresikkab.go.id – Puluhan gerai jajanan Gresik di Jalur Pensiunan senantiasa jadi tujuan konsumen luar kota yang mau membeli bawaan konvensional. Di antara demikian banyak jajanan serta kue yang dijual di gerai bawaan, semacam Pudak, Jubung, Otak- otak food Bandeng, The Traditional Legend Minuman sangat terkenal di golongan turis dikala Idul Fitri selaku cenderamata ataupun santapan di rumah.

Mulai Ramadhan hingga H-1 Idul Fitri 1440 Hijriah, pedagang bisa mendapatkan penghasilan ratusan ribu hingga jutaan rupiah dalam sehari. Apalagi satu minggu sebelum Idul Fitri hingga Idul Fitri.

Diakuinya, jajanan seperti Pudak dan Jubung selalu dibeli wisatawan, bukan jajanan lain. Sementara itu, jenis makanan dan minuman, otak bandeng, dan minuman tradisional Legenda menjadi dua oleh-oleh yang paling laris saat Idul Fitri.

Soal harga, perempuan berusia 43 tahun itu mengaku tak menaikkan harga meski sudah mendekati Lebaran. Misal, jajanan pudak berisi seikat sepuluh biji dihargai Rp 25.000, dan sekotak kue jubung dihargai Rp 7.500.

Siti melanjutkan, oleh-oleh seperti makanan otak bandeng ukuran besar dihargai 60.000 rupee dan oleh-oleh ukuran sedang dihargai 50.000 rupee. Sementara minuman tradisional susu kedelai dijual dengan harga Rp per botol. 12.000.

Siti mengatakan bahwa dirinya tidak akan menaikkan harga jual jajan di sini, saya akan menjualnya seperti biasa. Alhamdulillah, saat Ramadhan dan menjelang lebaran selalu banyak pembeli dari dalam dan luar kota yang pulang untuk membeli oleh-oleh.

Sedangkan Ninik Handayani adalah salah satu pemudik asal Sumbawa, Nusa Tenggara Barat yang baru tiba di Gresik menuju Ramonggan yang merupakan rumahnya. Membawa kembali Sumbawa. “Iya saya baru sampai sore ini. Saya pulang ke Ramon Gan. Saya sengaja mampir untuk membeli Puda di Greswick sebagai oleh-oleh keluarga di Ramon Gan. Saya penasaran dengan rasa dari jajanan puda ini. Harganya tidak terlalu mahal , Saya membeli lima bundel Pudak.

5. Jubung

Jubung
iNews.id

Jenang jenang adalah jajanan khas Gresik. Bentuknya juga sangat unik, yang sangat berbeda dengan Chenan. Cenang Cenang cenderung memiliki rasa yang kenyal, lembut, asin dan manis. Bubur khas di Greswick ini memiliki rasa yang unik. Proses pembuatannya tidak mudah.

Jenang jubung terbuat dengan ketan gelap, direndam sepanjang 4 jam, setelah itu dikeringkan serta digiling sampai jadi aci ketan gelap. Kemudian aduk dengan gula pasir serta santan. Sehabis itu dicetak di atas daun sirih yang sudah dikeringkan yang diucap dengan OPE yang ialah edisi bundar natural. Janganlah kurang ingat taburkan bulir wijen di atasnya, sebab salah satu perihal terunik Chenan merupakan menghamburkan bulir wijen di atasnya.

Nah, karena kelezatannya, Cenans kerap diburu wisatawan sebagai oleh-oleh. Namun Anda tidak perlu khawatir, karena di Gresik banyak terdapat toko oleh-oleh yang menjual Jeanne Jeanne. Bahkan pemilik bisnis Cenang Cenang mempromosikan perusahaan Cenang Cenang-nya ke seluruh nusantara. Oleh karena itu, Anda tetap bisa memesan secara online bagi yang tidak berada di dalam kota Gresik. Namun, jika memesan dari luar kota, rasanya tentu tidak sebaik rasa yang dibeli langsung dari kota.

Oleh karena itu, jenang jenang wajib dicoba saat berkunjung ke Kota Gresik. Dan jangan lupa jadikan Cenang Cenang sebagai oleh-oleh khas.

6. Bonggolan

Bonggolan
Lifestyle-okeZone.com

Anda kebetulan menginap di Gresik, Jawa Timur, jangan lupa cicipi makanan khasnya.

Salah satunya dibesarkan. Jajanan berbentuk oval ini dibuat dengan bahan dasar daging ikan yang dibungkus dengan pati dan dicampur dengan bawang putih dan garam. Biasanya disajikan dalam irisan.

Rumpun tersebut juga dibungkus dengan daun pisang, seperti sekilas. rasa? Jangan tanya lagi.

Seperti yang sudah disebutkan di atas, bahan utama pembuatan makanan ini adalah ikan laut asli dan segar, sehingga memiliki rasa asin yang menggugah selera.

Di kawasan pesisir Gresik, khususnya Gresik Utara akan banyak dijumpai benjolan. Mulai dari kawasan Kemcamang Bungah hingga kawasan Sidayu. Harganya pun relatif terjangkau, mulai Rp 6.000 hingga Rp 8.000 per bungkus.

Share this:

Next Post

10 Oleh-Oleh Khas Bogor yang Populer

10 Oleh-Oleh Khas Bogor yang Populer Oleh-Oleh Khas Bogor – Bogor populer selaku destinasi darmawisata yang terkenal untuk masyarakat ibukota. Dikala akhir minggu, jalanan di Bogor hendak dipadati dengan alat transportasi yang berawal dari Jakarta. Pemandangan bagus, obyek darmawisata menarik serta hawa yang adem, jadi energi raih wilayah yang dinamai‘ […]
10 Oleh-Oleh Khas Bogor yang Populer

Subscribe US Now